10.9.11

Cómo preparar la receta de Nutella en casa

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Quien adora el Nutella? es que tan rica! Pero trato de no comprar, porque no me fío de la adición de la industria ( aceite de palma con más razón todavía! y saborizantes en grandes cantidades además) pero a veces un deseo se apodera de mí ...  Y entonces sustituto con una receta de la abuela:

" Ingredientes ":

250 g de manteca
1 lata pequeña de leche condensada ( 125g.)
1 barra de chocolate (orgánico en lo posible y que no sea tan fuerte, por los chicos, a quienes no les gusta el chocolate negro amargo por ejemplo...)
1 bolsa de avellana en polvo (aproximadamente 125 g en polvo fino para evitar que granule)

Poner todos los ingredientes en una cacerola. Que se cocine ... .. ya está listo! Esta cantidad te permite hacer tres frascos de mermelada bien llenos.

Otra forma de preparar a mis chicos eco una merienda tradicional y sana es : En una rebanada de pan hecho en casa le ponemos manteca espolvoreado con cacao y añadimos avellanas picadas encima! Hmmm... ya estoy extrañando el invierno con una tacita de te y esta preparación!

8.9.11

Como evitar una mastitis de la primera señal...

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Desde que descubrís esta receta natural que tiene la ventaja de no dañar el hígado tengo mucho éxito. La ultima mastitis la trate de esta manera.
Los tratamientos naturales funcionan si estamos alerta para tomar las riendas en manos cuanto antes, sobre todas las cosas hay que actuar rápido de la primera señal.
Esto deseo que no le pase a nadie, pero si te pasa y no quieres que se empeore, ahora sabrás que hacer!
Como soy una experta en mastitis ( no por placer ). Que de algo mas sirva el haber sufrido tanto y que otros se beneficien de la mayor parte de mi experiencia!

Qué es la mastitis? Es una inflamación de los conductos lactíferos. Qué es un conducto lactífero? Es un lugar en el seno, a través del cual la leche pasa antes de salir. Mira aquí para ver la descripción entre los canales lactíferos, la salida de la leche y mastitis.
Hay dos tipos de mastitis, hay que hacer la diferencia entre una mastitis bacteriana y no bacteriana. La primera es de la que voy hablar hoy día . La segunda es mas difícil de distinguir y saber si el canal lactífero esta obstruido y no requiere de un tratamiento específico, además de continuar con la lactancia, calor y masajes sobre el canal.
La mastitis bacteriana requiere de un tratamiento con antibiótico mas un tratamiento natural! No es complicado si se toma lo mas pronto posible el problema en manos y si te das cuenta de que es una mastitis bacteriana (el dolor evoluciona muy rápidamente, se siente un estado de gripe con fiebre, y no necesariamente con los canales lactíferos bloqueados).

A continuación, vas a comer un diente de ajo crudo. El ajo es un antibiótico natural, gracias a la lisina que lo compone. La cocción mata la lisina, es por eso que es importante comerlo crudo, el diente completo! como las abuelas por las mañanas!
Comí dientes de ajo crudos, así, sin acompañamiento. Pero es muy difícil, no se lo recomiendo a cualquiera. Puedes cortar los ajos y comerlos con pan, aceite de oliva o con una ensalada. Sigue siendo fuerte, pero ayuda! También es posible que tengas mucho calor debido a estos deliciosos aperitivos pero es normal!

Segundo paso: Con cebollas cortada en rodajas y a penas rehogadas para sacarle el jugo. La cebolla es también un antibiótico natural. Nuestros abuelos lo sabían cuando se comían una cebolla cruda al día. Nunca se enfermaban... Vamos a utilizar esas cebollas en un guante de toalla o algún trapito natural muy fino para aplicar este fenómeno cataplasma sobre la zona afectada. Podemos dejarla toda la noche o se puede cambiar regularmente.
Podemos comenzar otra etapa una hora más tarde con un nuevo diente de ajo fresco, especialmente si el primero era pequeño.
Por encima de todo, no te olvides de continuar con la lactancia, lo que obviamente es parte de la solución, y de la recuperación. El calor antes de amamantar es fundamental para que fluya bien la leche y el frió luego de dar el pecho con la ayuda de los geles congelados para parar la infeccion, se puede usar esas bolsitas que compramos en la farmacia y de los que tenemos que tener siempre guardados en el congelador!. La relajación y los masajes también ayudan mucho.

5.9.11

Como hacer tu propio desinfectante multiuso ecológico

Hayy, como adoro limpiar mi casa con recetas naturales, hasta ahora no me a explotado la cocina haciendo mis experimentos. Al contrario, resultan ser eficaz y sin efectos secundarios.
Aquí va otra de mis recetas favoritas del libro de Raffa. El libro es en francés pero yo les facilito el trabajo y les traigo nuestra versión en español!

En un bidón de 2L, meter en el orden : 2 cucharas grandes de bicarbonato de sodio en 2L de agua caliente ( no hirviendo! ). Mezclar bien.
Prepara en un vaso 1 cuchara grande de vinagre blanco y 1 a 3 cucharas grandes de aceites esenciales (ejemplo: lavanda, citrón, mandarina, naranja...) Mete todo en el bidón.
Esta receta no se enjuaga y sirve para limpiar muchas cosas, heladeras, tachos de basura, picaporte...

Limpiador multiuso : Recoger 500 ml del desinfectante en un vaporisador y añade de 1 a 3 cucharaditas de detergente lava vajilla ( orgánico, bio ) este si se debe enjuagar.

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1.9.11

Cual es la edad adecuada para dejar a tu hijo en sociedad?...

Cuando digo sociedad, me refiero a las guarderías, ( quienes reciben a partir del nacimiento ) al preescolar, a partir de los dos años y medio... Cual es la edad ideal para dejar a tu hijo?

Para muchos padres contemporáneos los tres años es la edad ideal donde el niño esta listo,social, emocional, física y cognitivamente preparado para participar en un programa educativo diario con un grupo de niños. Puede ser tentador decir “Sí, antes.

Vegetariana? Si, una de las mejores decisiones en mi vida...

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Para mi la decisión de volverme vegetariana ha sido una de las mejores en mi vida! Ha sido una decisión sobre todo basado en la idea de no comer animales, entonces ética!

Para la salud, lo mas importante no es tanto dejar de comer carne, pero si dejar los alimentos industriales como el azúcar refinado, las harinas blancas y los grasos refinados. Después esta bueno saber que hoy en día consumimos demasiado proteínas animales, quiero decir: carnes rojas, pescado, huevos, leche y todos los productos de la leche.

Recuerda que cuando te vuelves vegetariana pero a la vez sigues consumiendo por ejemplo solamente chocolate, chips, pan blanco, pastas blancas y cosas como estas, no has ganado nada para tu salud, menos cuando comes mucho queso, huevos y tofu etc.
Tampoco quiero prohibir los quesos, los huevos y la leche, pero se debería consumir con moderación!

Ahora sobre las vitaminas:

Los primeros productores de las vitaminas son los plantos ( entre ellos las bacterias ). Cuando comes una gran variación de plantos, sobre todo crudos, recibes todas las vitaminas que necesitas ( aun mas de la que encuentras en las carnes, que casi siempre esta cocinada ). Solamente la vitamina B12 se encuentra en mas grande cantidad en las carnes, "pero también en la leche, el queso, los huevos". Y es que en realidad la necesitamos en muy pequeña cantidad. La B12 esta producida por bacterias que se encuentran en los intestinos ( sanos ), entonces no hay que preocuparse por esta vitamina! Se dice que solo los "vegas" corren el riesgo de tener una carencia, pero yo creo que eso ocurre solamente cuando tienen problemas con los intestinos!
Otro argumento contra los vegetarianos es que siempre se dice que no tienen bastante proteínas de "buena calidad". Pero eso no es verdad : "Cuando se come por lo menos 1/3 de los alimentos frescos por día, en forma de legumbres, frutas y cereales crudos (en grande variación) ya encuentras todas las proteínas que se necesita"!!! Y en MEJOR CALIDAD que en las carnes cocidas.
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